Diet No. 5: Cara makan betul -betul dengan pankreatitis

6 September 2025

Pankreatitis adalah penyakit keradangan pankreas, yang boleh berlaku dalam bentuk kronik dan akut. Pada pesakit dengan pankreatitis, aliran keluar pankreas berlaku, oleh itu enzim -enzim yang terkandung di dalamnya tidak jatuh ke dalam duodenum dan kekal di dalam organ. Ini menyebabkan kemusnahan pankreas secara beransur -ansur dan bahkan boleh menyebabkan kematian.

Setiap tahun, pankreatitis memberi kesan kepada peningkatan bilangan orang. Sekiranya awal penyakit ini dianggap sebagai penyakit dewasa, kini terdapat walaupun pada remaja.

Sebab -sebabnya boleh berbeza, tetapi beberapa yang paling biasa adalah penyalahgunaan alkohol dan cholelithiasis, serta pemakanan yang tidak wajar dan berlebihan. Alkohol, makanan yang berlebihan berlemak, goreng dan pedas, makanan yang murah hati dibumbui dengan bahan kimia, gula -gula, makanan segera yang tidak dapat dielakkan membawa kepada gangguan pencernaan dan merumitkan kursus pankreatitis. Itulah sebabnya pesakit ini dengan penyakit ini ditunjukkan diet khas, juga dikenali sebagai "Diet No. 5".

Mari kita fikirkan apa diet ini dan "apa yang dimakan", produk mana yang harus dielakkan, dan yang boleh ditambah kepada diet anda, dan yang paling penting, bagaimana untuk membuat pemakanan anda untuk pankreatitis bukan sahaja berguna, tetapi juga lazat dan pelbagai.

Diet No. 5p: Prinsip separa untuk pankreatitis

Diet No. 5P sesuai untuk pesakit dengan pankreatitis kronik. Satu yang jelas dari dia dapat menyelamatkan mereka dari keterukan. Pesakit dengan bentuk penyakit akut perlu berhati -hati dengan pemakanan dan mengikuti arahan doktor. Selalunya, sejurus selepas serangan, pesakit ditetapkan beberapa hari kelaparan, selepas itu anda secara beransur -ansur beralih ke diet No. 5p.

Matlamat utama diet adalah untuk meminimumkan proses keradangan di pankreas dan memulihkan pengeluaran pankreas dan enzim yang diperlukan.

Makan di pankreatitis diperlukan dalam bahagian kecil setiap 2-3 jam. Ini akan menghilangkan beban berlebihan dari organ, yang disebabkan oleh tiga kali biasa sehari. Anda juga perlu mengikuti mod minum: minum 2-3 liter air setiap hari, sekurang-kurangnya 20 minit sebelum makan dan satu jam selepas itu.

Peraturan kuasa asas

Jangan minum alkohol, serta produk yang dilarang untuk pankreatitis (senarai di bawah);
mengurangkan penggunaan garam dan gula;
Minum air yang cukup;
Makan makanan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil;
Jangan makan terlalu banyak;
Jangan minum makanan;
Mengisar makanan untuk penyerapan yang lebih baik;
Makan makanan kukus; Makanan rebus dan panggang boleh diterima, tetapi tidak ada goreng dan tidak merokok;
Gunakan makanan hangat - makanan yang terlalu panas atau sejuk menyebabkan saluran pencernaan.

Diet Pankreatitis: Apa yang mungkin dan apa yang tidak boleh dimakan?

Untuk menormalkan pankreas, adalah perlu untuk mengurangkan jumlah lemak dan karbohidrat yang digunakan dengan ketara, meningkatkan jumlah protein, terutamanya asal haiwan. Anda boleh mengambil daging dan ikan yang rendah, produk susu masam dan protein telur.

Lemak haiwan diharamkan. Hanya mentega yang dibenarkan dalam jumlah yang sangat kecil (tidak lebih daripada 25 g sehari). Ia dibenarkan menggunakan minyak sayur -sayuran yang tidak berkesudahan (zaitun, bijan, biji rami) dan alpukat dalam jumlah yang kecil.

Buah -buahan dan sayur -sayuran masam, serta serat yang kaya dengan serat, perlu dikecualikan. Dan, tentu saja, anda perlu melupakan makanan segera, goreng, berlemak, tajam dan terlalu masam, serta gula -gula dan pastri.

Produk dilarang untuk pankreatitis

alkohol;
hidangan goreng;
daging babi, lemak babi, kambing, itik, angsa, ayam berminyak;
daging salai, sosej, sosej;
makanan segera;
jenis lemak ikan;
daging, ikan dan sup cendawan;
produk tenusu dengan kandungan lemak yang tinggi (keju, krim masam, susu berlemak);
makanan dalam tin dan garam;
makanan akut, sos, rempah;
pencuci mulut dan soda manis;
Buah -buahan dan buah beri yang manis dan masam: anggur, pir, buah sitrus, buah ara, tarikh, bom tangan, kiwi, cranberry, ceri, dan sebagainya;
sayur -sayuran yang mengandungi sejumlah besar serat dan purin: lobak, lobak, bawang putih, lobak, bayam, kubis, bawang dan bawang hijau, kudis;
kopi, koko, teh hitam yang kuat;
Roti segar, baking;
kekacang;
kacang;
cendawan;
Goreng dan dimasak telur rebus.

Produk yang dibenarkan untuk pankreatitis

Sayur -sayuran rebus atau bakar dengan sedikit serat: wortel, bit, kentang, zucchini, brokoli, kubis berwarna dan brussels, saderi;
sup sayur -sayuran yang disapu;
varieti daging, ayam dan ikan yang rendah (daging lembu, daging lembu, daging arnab, ayam belanda, dada ayam);
Produk tenusu rendah: keju kotej, kefir, susu (sehingga 100 ml sehari) dan keju lemak rendah;
bijirin: oat, soba, beras, barli mutiara, semolina, serta pasta;
roti kering;
telur lembut dan omelet protein;
kacang;
Bukan buah -buahan yang masam: pear, epal bakar jenis bukan -asid, pisang, alpukat;
buah -buahan kering;
teh herba;
air mineral.

Senarai produk yang dibenarkan cukup besar. Dari bahan -bahan ini, anda boleh membuat sejumlah besar hidangan. Oleh itu, jangan putus asa jika anda ditetapkan diet No. 5 p. Mengamati, anda boleh makan lazat dan pelbagai, dan yang paling penting - untuk memulihkan kesihatan anda kepada pankreas anda.